تعلیق «آشپزخانه جهانی» زندگی فقرا در غزه را مختل میکند
تعلیق و کاهش فعالیتهای «آشپزخانه مرکزی جهانی» در نوار غزه ، پس از آنکه هزاران خانواده روزانه به وعدههای غذایی رایگان ارائه شده توسط این آشپزخانه، در بحبوحه وخامت شرایط انسانی و کمبود مداوم غذا و سوخت، متکی بودند، خشم گسترده ساکنان و آوارگان را برانگیخته است.
«آشپزخانه مرکزی جهانی» به دلیل اتمام مواد اولیه و سوخت، علاوه بر فشارهای مالی و دشواری ورود تدارکات به این بخش، توقف عملیات غذایی خود را اعلام کرد. در مقابل، ۴۰۰ کارمند شاغل در آشپزخانه ناگهان اخراج شدند که این امر مستقیماً بر زندگی ساکنان تأثیر گذاشت، ساکنانی که تقریباً به طور کامل به وعدههای غذایی رایگان وابسته هستند.
تعطیلی آشپزخانه در غزه به دلیل اتمام ذخایر غذایی اولیه، کمبود سوخت پخت و پز و دشواری در آوردن تدارکات، علاوه بر فشارهای مالی و محدودیتهای لجستیکی است، زیرا تعداد وعدههای غذایی روزانه از حدود یک میلیون وعده غذایی به تنها حدود ۲۰۰۰۰۰ وعده کاهش یافته است که باعث شوک بزرگی در اردوگاهها و مراکز آوارگان شده است.
بدتر شدن رنج
همزمان با کاهش کمکها، بازارهای غزه شاهد افزایش بیسابقه قیمت اقلام غذایی اساسی بودند. آرد، شکر، برنج و روغن یا به کالاهای کمیاب تبدیل شدهاند یا با قیمتهایی فروخته میشوند که دهها برابر از توانایی پرداخت ساکنان فراتر است، در حالی که بسیاری از خانوادهها به دلیل دشواری در تأمین منبع درآمد پایدار، به دلیل کمبود فرصتهای شغلی و نرخ بالای بیکاری و فقر شدید در میان اهالی غزه، قادر به تهیه مواد غذایی نیستند.
چندین منطقه در مرکز و جنوب نوار غزه شاهد اعتراضات و تجمعات خشمگین آوارگان بود که خواستار فعال شدن مجدد آشپزخانهها و پایان دادن به سیاست گرسنگی بودند و نسبت به تشدید گرسنگی و سوء تغذیه، به ویژه در میان کودکان، زنان باردار و سالمندان هشدار دادند. در همین حال، ویدیوهایی در رسانههای اجتماعی منتشر شد که خشم آوارگان آسیب دیده از تصمیم توقف توزیع غذا را نشان میداد.
باسم الصلیبی، یکی از ناظران توزیع غذای گرم در اردوگاههای مرکز نوار غزه، میگوید: «ما با چالشهای بزرگی روبرو هستیم که بر کار آشپزخانه در مناطق مختلف نوار غزه تأثیر گذاشته است، که مهمترین آنها جلوگیری اشغالگران از ورود مقادیر کافی مواد غذایی و سبزیجات، که مواد ضروری برای تولید مواد غذایی هستند، علاوه بر کمبود گاز پخت و پز است.»
او در مصاحبهاش با «المجتمع» توضیح داد که «آشپزخانه جهانی» روزانه به بیش از ۱.۲ میلیون شهروند غزه، از جمله آوارگان و سایر ساکنان، غذای گرم رایگان ارائه میداد و امروز این وعدههای غذایی به یک چهارم کاهش یافته و تصمیم گرفته شده است که در روزهای آینده به طور کامل متوقف شود.
او خاطرنشان کرد که این آشپزخانه از زمان شروع جنگ، نقش محوری در کاهش بحران غذایی در داخل غزه داشته است، زیرا میلیونها وعده غذای گرم و قرص نان برای خانوادههای آواره و محروم فراهم کرده است. با این حال، این سازمان بیش از یک بار اعلام کرد که به دلیل اتمام موجودی و جلوگیری از ورود مواد غذایی و سوخت، که باعث محرومیت صدها هزار خانواده از تنها منبع غذایی خود شده است، دیگر قادر به ادامه فعالیت خود با همان سرعت سابق نیست.
او با اشاره به اینکه تلاشهای زیادی برای از سرگیری فعالیت آشپزخانههای متوقف شده در حال انجام است تا از هرج و مرج و گرسنگی هزاران شهروند غزه کاسته شود، توضیح داد که «آشپزخانه مرکزی» در حال حاضر پس از توقف غذای گرم، برای تأمین نان اردوگاهها تلاش میکند تا از شدت قحطی بکاهد .
زنان بیوه و کودکان با گرسنگی روبرو هستند
با تعطیلی خدمات آشپزخانه مرکزی جهانی، صحنههای صفهای طولانی در مقابل مراکز توزیع مواد غذایی که توسط مبتکران ایجاد شده بود، افزایش یافت، در زمانی که نهادهای بینالمللی در مورد نزدیک شدن این بخش به مرحله فاجعهبار گرسنگی صحبت میکنند. آوارگان و خانوادههایی که منابع درآمد خود را از دست دادهاند، دشواری تأمین غذا پس از قطع منابع روزانه، به ویژه در اردوگاههایی که فاقد امکانات پخت و پز و ذخیرهسازی هستند، را ابراز کردند، جایی که آنها آشپزخانه را به عنوان شریان حیاتی هزاران خانوادهای که تقریباً به طور کامل به آن وابسته بودند، توصیف کردند.
ام شادی عطوه، بیوه، از بدتر شدن شرایط زندگیاش از زمان توقف توزیع غذا توسط «آشپزخانه مرکزی جهانی» صحبت میکند. این آشپزخانه قبلاً روزانه غذای گرم تهیه میکرد که برای خانوادهاش در طول روز کافی بود و آنها بدون گرسنگی میخوابیدند. امروز، او غمگین است و فرزندانش، به خصوص شبها، گرسنه میمانند.
او در مصاحبهاش با المجتمع توضیح میدهد که منبع درآمدی ندارد که بتواند نیازهای خانوادهاش را برآورده کند و آنچه از افراد خیر دریافت میکند، به دلیل قیمت بالای گوشت، سبزیجات و آذوقه، علاوه بر کمبود مواد غذایی در بازارها به دلیل محدودیتهای اشغالگران بر گذرگاهها، برای تأمین غذا کافی نیست.
ام شادی نگران از دست دادن جان هر یک از اعضای خانوادهاش به دلیل سوءتغذیه و کمخونی است. در قحطیهای قبلی، او و فرزندانش با رنج و عذاب روبرو بودند، زیرا به دلیل غشهایی که به دلیل کمبود غذا تجربه میکردند، مجبور بودند به بیمارستانهای پزشکی مراجعه کنند.
خطر مرگ از گرسنگی
در مورد شهروند ابو ایوب حمدان، او به شدت از دشواری کسب معیشت مناسب شکایت دارد، پس از آنکه تمام راههای تأمین غذای روزانه برای او مسدود شده است، زیرا او و خانوادهاش به دلیل دشواری تهیه غذا به دلیل هزینههای بالای مواد غذایی، با نان و چای زندگی میکنند.
او در مصاحبهاش با المجتمع تأیید میکند که اگر این وضعیت در ماههای آینده ادامه یابد، منجر به مرگ و بیماری ناشی از سوءتغذیه خواهد شد، زیرا فرزندانش از کمخونی و دشواری در پیادهروی طولانی رنج میبرند. این وضعیت در مورد هزاران شهروند غزه که از کمکهای غذایی که آنها را زنده نگه میدارد، محروم شدهاند، صدق میکند.
لازم به ذکر است که چندین سازمان بینالمللی بارها در مورد خطر قحطی در غزه، به ویژه با توجه به محدودیتهای مداوم ورود کمکها، هشدار دادهاند و این سازمانها هشدار دادهاند که صدها هزار نفر با سطوح حاد ناامنی غذایی مواجه هستند .
نویسنده: اسماعیل عبدالهادی-وبسایت المجتمع
واحد ترجمه: فروغ اندیشه
